Идеальный греческий салат. Никогда не бывает слишком много рецептов салатов, верно? Особенно когда они такие вкусные и полезные. Этот салат очень легко приготовить: нарезать, смешать и вуаля, у вас есть очень вкусный гарнир!
Как сделать греческий салат?
Чтобы сделать этот простой салат, все, что вам нужно сделать, это нарезать ассортимент свежих овощей и немного оливок, добавить простую заправку и немного феты, и вы получите восхитительный салат, который все полюбят в кратчайшие сроки!
Здесь вы можете использовать оливки или маслины. Я предпочитаю смесь обоих, но если вы не держите оба под рукой, просто выбирайте то, что вам нравится. Кроме того, если вы хотите удалить резкий вкус лука, просто промойте его под теплой водой (и слейте воду) перед добавлением в салат.
И да, авокадо не обязателен — он не такой традиционный, но поверьте, он делает салат намного лучше. Только убедитесь, что не используете тот, который является очень мягким, или это просто растирается, когда Вы бросаете салат.
Заправка для греческого салата:
Мне нравится, что эта греческая заправка для салата требует ингредиентов, которые вы, вероятнее всего, держите под рукой. Это всего лишь немного оливкового масла, свежего лимона, уксуса, чеснока и трав, плюс немного меда, чтобы сбалансировать терпкость и действовать как эмульгатор и немного связать заправку.
Заправка приготовлена из простых ингредиентов, но в то же время он обладает ароматом!
С чем подавать?
Вы можете подавать этот салат в качестве гарнира к любому из своих летних блюд, например, к курице-гриль или рыбе-гриль. Он потрясающе сочитается с лавашом, который был взбрызнут оливковым маслом и поджарен или приготовлен на гриле.
Ингредиенты
Салат:
- 4 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1 средний огурец, по желанию очищенный и нарезанный на полумесяцы
- 1/2 маленького ялтинского лука, тонко нарезанного или нарезанного кубиками (промыть и высушить)
- 1 маленький зеленый или желтый сладкий перец
- 3/4 стакана оливок или маслин, осушенных и нарезанных
- 100г измельченного сыра фета (около 1 стакана)
- 1 средний авокадо (не слишком мягкий), нарезанный кубиками
Заправка для греческого салата:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка уксуса
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока (1 большая зубчик)
- 1/2 столовой ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 3/4 ч.л. меда
- солить по вкусу